Si buscas optimizar tu tiempo en la cocina, preparar comidas en lotes o hacer batch-cooking es la solución ideal para las mañanas ocupadas. Hacer un buen lote de arepas el fin de semana te asegurará desayunos rápidos y sin complicaciones. Solo necesitas harina de maíz precocida, agua y una pizca de sal.
Una vez que tengas la masa lista y le hayas dado forma a las arepas, dales una vuelta rápida por el budare o la plancha simplemente para sellarlas por ambos lados. Déjalas enfriar por completo, apílalas separadas por cuadritos de papel encerado o plástico, y guárdalas en una bolsa hermética en el congelador. Cuando las necesites, pueden ir directo del congelador al horno a 180°C o al airfryer hasta que queden tostadas por fuera y suaves por dentro.
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