¿A quién está dirigido?
- Dueños de restaurantes que quieren fortalecer su marca.
- Community managers interesados en el sector gastronómico.
- Emprendedores gastronómicos que inician su presencia digital.
Objetivos del Programa
En un mercado gastronómico cada vez más digital y competitivo, saber comunicar la propuesta de valor de un negocio es tan importante como la calidad de su cocina. Este diplomado forma a profesionales capaces de construir y comunicar marcas gastronómicas sólidas.
Se abordan branding, producción de contenido visual y estrategias de marketing digital, con un enfoque práctico orientado a resultados medibles para restaurantes y negocios de alimentos.
Justificación
- Visibilidad en un mercado saturado: Un negocio gastronómico necesita diferenciarse activamente; este programa da las herramientas para lograrlo de forma estratégica.
- Contenido con impacto: Se enseña a producir fotografía y contenido gastronómico atractivo, clave en la decisión de compra de los comensales actuales.
- Marketing digital aplicado: Los estudiantes desarrollan campañas reales orientadas a un negocio gastronómico concreto, no solo teoría genérica.
- Perfil híbrido y demandado: Profesionales que entienden tanto de gastronomía como de comunicación son cada vez más buscados por el sector.
Plan de estudios
Comprensión de la gastronomía
La gastronomía como expresión de identidad · Tendencias actuales en gastronomía y restauración · Introducción a la ciencia de los alimentos · Relación entre ciencia y gastronomía · Análisis sensorial de los alimentos · Explorando la cultura del vino
Comunicación y marketing gastronómico
Introducción a la comunicación gastronómica: tendencias, medios y la IA · Análisis de medios gastronómicos · Comunicación en redes sociales · La IA creativa y comercial · Marketing digital vs. marketing tradicional: posicionamiento y reputación · Comunicación de eventos gastronómicos · Food styling · Fotografía gastronómica
Redacción gastronómica
Redacción y estilo en gastronomía · La crítica · La reseña · La entrevista y la investigación · Redacción de críticas y reseñas · Diseño de producto mediante design thinking
Proyecto final
Trabajo final.
Certificación
Una certificación que abre puertas
Al graduarte recibirás un certificado conjunto de Caracas Culinary Campus y la Universidad Monteávila: el respaldo académico que distingue tu perfil y potencia tu carrera dentro y fuera de Venezuela.
Inversión y financiamiento
Cuotas y planes de financiamiento disponibles. Solicita una cotización personalizada.
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